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Joyeux Noël

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Dîner Spécialité "Noël "

クリスマス スペシャル ディナー

トピナンブールのムース キャビア添え
Mousse de Topinambours au Caviar

香住カニのカクテルと帆立貝のブランマンジェ
Cocktail de Crabe avec Blanc-Manger de St-Jacques

フォワグラのポワレとフレンチトースト チョコレートソース
Foie Gras Poêlé et Pain Perdu Sauce Chocolat

山伏茸を浮かべたコンソメ トリュフ風味
Consommé Parfum de Truffe aux Yamabushitake

本日の旬魚のロースト
Poissons d’Hiver du Jour Rôti

オマール海老とリードヴォーのパートフィロ包み焼き
Homard et Ris de Veau en Croûte auFeuilles de Filo

スプモーニのグラニテ
Granité "Spumoni"

和牛サーロインのグリエ ソース・シャンベルタン
Côte de Bœuf Grillé Sauce Chambertin

クリスマスデザート
Dessert du Jour

コーヒー または 紅茶(アールグレイ)
Café au Thé

パン(お替り自由)
Pain Baguette

¥9,800(Taxe Compris)