• Dîner "Joyeux Noël 2019"

    クリスマス スペシャル ディナー

    蕪のムース 葉と浅蜊のソース
    Amuse-Gueule Mousse de Navet au Feuille et Palourde Purée

    オマール海老のエテュベとキャビア マンゴ風味
    Homard Étuvée Froid et Caviar aux Mangue

    フォワグラと穴子 トリュフの香り
    Enrobe de Foie Gras et Congre Braisé Sauce Périgueux

    コンソメロワイヤル タピオカパールを添えて
    Consommé Royale au Perles du Japon

    アワビのロースト 冬の魚と
    Abalone et Poisson du Jour Sauce Beurre Blanc

    カンパリとマスクメロンのグラニテ
    Granite "Campari et Melon"

    和牛フィレ肉のロースト ポルトソース
    Filet de Bœuf Rôti Sauce Porto Rouge

    クリスマスデザート
    Dessert

    コーヒー または 紅茶
    Café au Thé

    パン
    Pain Baguette

    ¥9,500(Taxe, Service Compris)